Shirvan
Mandarin oriental
Descubra el mundo de la Ruta de la Seda a través de un desvío que pasa por el norte de África. El restaurante Shirvan se encuentra en el Mandarin Oriental, donde el chef Akrame se ha inspirado en la Ruta de la Seda para sus platos. Un festival de maravillas frescas, fritas, a la parrilla, ahumadas, rosadas, verdes, azuladas y carmín, todo se mezcla: sumergirse en el corazón de este mundo es como morder infinitos matices.
Akrame se lanza así a la conquista del color, que quiere convertir en un ingrediente concreto de su cocina. Porque no sólo acompaña el sabor: es parte de él.
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